Il ristorante propone piatti genuini e gustosi utilizzando perlopiù ingredienti locali, come il formaggio Asiago, la Tosella, i funghi dei nostri boschi e la verdura di campo. Tra i primi piatti troviamo i bigoli all'anatra, i gnocchetti tirolesi, i canederli, le zuppe, la crema di porcini..

Tra i secondi piatti spiccano il cervo in salmì, messo a marinare con il vino rosso e le bacche di ginepro; le costate tenere e gustose, i bocconcini di vitello con i funghi, e la Tosella rosolata con il burro.

Da non tralasciare i dolci, che la nostra cuoca Claudia prepara personalmente: tiramisù, panna cotta, crema catalana, crostate, strudel, mousse al cioccolato e alla frutta.